Ile Flottante au foie gras

une entrée festive et originale
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ILE FLOTTANTE AU FOIE GRAS
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Ingrédients :
Pour 6 verrines il vous faut :

- 4 Jaunes d’œufs
- 600 ml de lait
- 150g de foie gras
- Sel poivre
- 3 blancs d’œufs
- Une pincée de sel
- de la poudre de pain d’épices
- mélange du trappeur